Bạn đang tìm hiểu vitamin D là gì? Bạn đang thắc mắc không biết vitamin D có lợi ích gì và những loại thực phẩm nào chứa nhiều vitamin D mà cơ thể cần bổ sung. Vậy hãy cùng chúng tôi khám phá bài viết dưới đây nhé.

Vitamin D là gì?

Vitamin D thực chất là một loại hormone steroid, được sinh ra từ cholesterol trong cơ thể khi da của bạn tiếp xúc với nắng mặt trời. Vì thế, vitamin D còn có tên gọi khác là “vitamin ánh nắng” và có khả năng hòa tan trong chất béo và dầu, có thể được tích trữ trong cơ thể trong thời gian dài.

Loại vitamin này 2 nhóm chính: D2 (ergocalciferol) và D3 (cholecalciferol). Trong đó, D3 mang lại hiệu quả gấp 2 lần D2 trong việc gia tăng hàm lượng máu chứa vitamin D. 

Những vitamin thông thường không thể tự tổng hợp bởi cơ thể mà chỉ có thể bổ sung bằng thức ăn hoặc viên uống bổ sung. Vitamin này hoàn toàn khác. Theo nghiên cứu, khi bạn để da trần phơi nắng khoảng 5-10 phút, 2-3 lần/ tuần, là cơ thể đã có thể tự sản xuất đủ lượng vitamin cần thiết. Tuy nhiên, loại vitamin này lại dễ dàng bị phá vỡ. Chúng ta dễ bị cạn kiệt và thiếu hụt vitamin D, nhất là trong những ngày mùa đông thiếu ánh nắng. Vì thế, chúng ta vẫn cần bổ sung đều đặn qua những bữa ăn hằng ngày để đảm bảo lượng dưỡng chất cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh.

Tác dụng với sức khỏe của vitamin D là gì?

Hoạt động của vitamin D vô cùng quan trọng trong việc kích thích sự phát triển và chắc khỏe của xương, đồng thời tăng cường khả năng hấp thụ canxi và photphat trong đường ruột, thiếu sẽ gây ra nhiều bệnh có hại cho sức khỏe con người. 

Hỗ trợ chữa trị bệnh tim và cải thiện sức khỏe tuần hoàn máu

Theo các nghiên cứu và khảo sát thực tế, vitamin D, cụ thể là dạng vitamin D3 giúp tăng phân suất tống máu cho người bị suy tim. Những bệnh nhân bị suy tim thường thiếu vitamin D3 trong máu hơn so với người khỏe mạnh. 

Kháng khuẩn cho cơ thể, hỗ trợ chữa bệnh do nhiễm khuẩn 

Hoạt động của vitamin D trong cơ thể làm tăng khả năng miễn nhiễm đối với các vi khuẩn gây ra các bệnh viêm đường hô hấp trên cho cơ thể (bệnh lao, cúm,…). Điều đó đồng nghĩa với việc vitamin D mang đến cho bạn một sức đề kháng tốt hơn.

Hiệu quả giúp xương chắc khỏe của Vitamin D là gì?

Vitamin D dạng D3 có khả năng thúc đẩy quá trình hấp thu canxi và phốt pho cho cơ thể. Hai thành tố này vô cùng quan trọng trong việc xây dựng hệ thống xương chắc khỏe. Vitamin D còn được dùng để điều trị và ngăn ngừa một số chứng bệnh về xương như còi xương, kém phát triển chiều cao ở trẻ, loãng xương ở người già.

Giảm gãy rụng tóc

Vitamin D có vai trò thúc đẩy hình thành và xây dựng nang tóc mới và phục hồi nang tóc cũ, đồng thời điều chỉnh sự tăng trưởng và biệt hóa của tế bào keratinocytes của tóc, giúp tóc luôn trong trạng thái khỏe mạnh, bóng mượt và tràn đầy sức sống. Thiếu vitamin D cũng là một trong những nguyên nhân gây ra tình trạng rụng tóc ở cả nam và nữ.

Tăng testosterone ở nam giới

Theo nghiên cứu, việc bổ sung khoảng 3.000 IU vitamin D3 mỗi ngày liên tục trong 12 tháng giúp tăng nồng độ testosterone lên khoảng 25%. Bổ sung đều đặn vitamin D là cách nam giới cải thiện sức khỏe và sinh lý một cách an toàn và hiệu quả.

Những thực phẩm giàu vitamin D là gì?

Bên cạnh việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời buổi sáng sớm cũng như uống bổ sung vitamin D để cung cấp thêm dưỡng chất này cho cơ thể, chúng ta còn có thể nạp vitamin D thông qua những bữa ăn hằng ngày với các thực phẩm sau:

Hải sản

Những loại cá có lượng dầu cao như cá hồi, cá trích, cá mòi, cá ngừ,… cực kỳ dồi dào vitamin D. Thực tế, một khẩu phần cá hồi khoảng 100g có chứa chứa từ 361 đến 685 IU vitamin D. Đây là lượng vitamin D lý tưởng bổ sung cho cơ thể mỗi ngày bên cạnh lượng đạm, chất béo, DHA, omega3,… giàu có chứa trong cá hồi. 

Ngoài ra, tôm tuy chứa ít chất béo nhưng nó cực kỳ giàu đạm, canxi và vitamin D. Trong 100g tôm có chứa khoảng 152 IU mỗi khẩu phần. Không những thế, tôm cũng chứa axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe, mặc dù không nhiều bằng các loại thực phẩm giàu vitamin D khác, nhưng đây cũng là một thực phẩm lý tưởng bổ sung rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể bạn.

Trứng

Trong trứng, đặc biệt là phần lòng đỏ trứng có chứa đến khoảng 80-90 IU vitamin D. Không chỉ nổi tiếng là nguồn thực phẩm giàu đạm cung cấp cho cơ thể mà trứng còn là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vitamin D. 

Tùy loại trứng của gà nuôi hay gà thả vườn thì hàm lượng vitamin D sẽ không giống nhau. Những con gà nuôi thả ngoài vườn, ngoài đồng thường xuyên dưới nắng mặt trời cùng những thức ăn giàu vitamin D sẽ cho ra những quả trứng lên đến 6000 IU trong mỗi lòng đỏ. Đây là con số quá cao so với nhu cầu bình thường mà cơ thể cần. Vì thế, khi chọn dùng loại thực phẩm này, bạn cần cân nhắc kỹ nguồn gốc để có được nguồn thực phẩm an toàn như mong muốn.

Nấm

Môi trường sống của nấm thường xuyên tiếp xúc với nắng mặt trời. Thực tế là loài cây này có thể tự tổng hợp được một lượng vitamin D tương đương với các loại thực phẩm chức năng khác. Quá trình này cũng giống như việc tổng hợp vitamin D ở người, nấm có khả năng tự chuyển hoá các tia cực tím có trong ánh nắng thành vitamin. Đặc biệt, sự tổng hợp này kéo dài đến cả sau khi nó được thu hoạch.

Vì thế, nấm không chỉ là nguồn thực phẩm cung cấp đạm thực vật dồi dào, lành mạnh, nhiều chất xơ và khoáng chất cho cơ thể mà nó còn giúp bổ sung vitamin D rất tốt.

Đậu

Trong đậu nành có chứa một lượng vitamin D đáng kể. 100g đậu hũ được chế biến từ đậu nành chứa đến 157 IU vitamin D. Sữa đậu nành cung cấp trung bình 119 IU vitamin D mỗi ly. Những sản phẩm từ đậu nành cũng là những gợi ý hay để bạn bổ sung vào thực đơn hằng ngày cho gia đình.

Sữa và các chế phẩm từ sữa

Sữa cực kỳ giàu đạm và canxi. Không những thế, nó còn là nguồn cung vitamin D cực kỳ lớn cho cơ thể với hàm lượng 127 IU trong mỗi ly. Những chế phẩm từ sữa có thể kể đến như bơ, phomat cũng có thể cung cấp lượng vitamin D cần thiết cho bạn. 1 muỗng canh bơ hoặc phomat chứa khoảng 7-10 IU.

Vitamin D là dưỡng chất cực kỳ cần thiết để duy trì sức khỏe và phòng chống nhiều bệnh tật cho con người. Loại vitamin D này dễ dàng bổ sung cho cơ thể bằng nhiều cách. Vì thế, việc bảo vệ sức khỏe bằng cách cân bằng lượng vitamin D cần thiết đã trở nên vô cùng dễ dàng.