Sữa ong chúa là một thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, được sử dụng rất nhiều trong Đông y vì những công dụng tuyệt vời của nó. Và bạn đã biết gì về sữa ong chúa chưa ? Hãy cùng Collagen Việt Nam đi tìm câu trả lời xoay quanh chủ đề “ sữa ong chúa “ nhé.

I. Thế nào là sữa ong chúa ?

Ong chúa là con ong cái có khả năng sinh sản  và là một con ong đã trưởng thành, đã giao phối sống trong một đàn ong hoặc tổ ong mật, con ong chúa thường là mẹ của hầu hết những con ong trong tổ ong. Ong chúa có tuổi thọ lâu hơn so với những con ong khác đến gấp 40 lần.

Sữa ong chúa là chất dịch tiết ra từ các tuyến trong hầu dưới của ong thợ để nuôi ong chúa và ấu trùng của ong chúa. Nó có dạng gelatin, hơi giống bơ và có màu ngà vàng nhạt.

Màu sắc: Màu trắng ngà, đều màu, mịn và có độ …

Độ hòa tan: Hòa tan tốt trong mật ong

Mùi vị: Vị lợ, hơi chua, có cảm giác tan trong miệng khi ăn vào.

II. Giá trị dinh dưỡng:

Giá trị dinh dưỡng sữa ong chúa được đánh giá rất cao, nó gồm có nước, mật hoa, Omega 3. Lipit, sắt, đồng, Glucid, chất đạm, chất béo,…

Hơn nữa, sữa ong chúa còn chứa nhiều loại vitamin nhóm B, bao gồm: Thiamine (B1), Riboflavin (B2), Niacin (B3), Axit pantothenic (B5), Pyridoxin (B6), Inositol (B8), Axit folic (B9), Biotin (B7) và các khoáng chất thiết yếu khác cho cơ thể.

III. Tác dụng của sữa ong chúa:

Sữa ong chúa thường được bán như một chất dinh dưỡng bổ sung trong chế độ ăn uống nhằm điều trị một số bệnh về thể chất và các bệnh mãn tính.

Mặc dù nó đã được sử dụng từ lâu trong chuyên ngành y học cổ truyền, nhưng các ứng dụng của của sữa ong chúa trong y học phương Tây vẫn còn gây tranh cãi. Dưới đây là 10 lợi ích tiềm năng của sữa ong chúa.

1. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim:

Nhờ một số loại protein, sữa ong chúa có tác dụng trong việc làm giảm nồng độ cholesterol, nhờ đó giảm thiểu tình trạng mắc bệnh tim.

Cụ thể, theo kết quả của một nghiên cứu cho thấy những người dùng khoảng 3gr sữa ong chúa trong suốt 2 tháng vào mỗi ngày đều giảm được cholesterol toàn phần đến 11% và cholesterol LDL xấu khoảng 4%.

Hơn nữa, loại sữa này còn có khả năng tăng độ đàn hồi của mạch máu, giúp bảo vệ cơ tim và làm tăng mức độ linh hoạt co bóp của tim cũng như hỗ trợ điều trị chứng xơ cứng động mạch, đau thắt ngực, suy tim và cao huyết.

2. Giúp ngăn ngừa ung thư:

Hoạt chất kháng sinh tự nhiên cùng với chất chống oxy hóa trong sữa ong chúa kết hợp với nhau giúp ngăn ngừa ung thư cực kỳ hữu hiệu. Ngoài ra, các hoạt chất còn giúp bảo vệ các tế bào khỏe mạnh; bằng cách ngăn chặn hoạt động của Bisphenol A. Đây là một chất gây ung thư thường được sử dụng sản xuất đồ nhựa.

Lưu ý, đây là thông tin tham khảo; không khẳng định mật ong có khả năng giúp điều trị hoặc ngăn ngừa ung thư hoàn toàn.

3. Chữa lành vết thương:

Với đặc tính kháng khuẩn, sữa ong chúa cũng như mật ong đều có công dụng chữa lành vết thương và giúp cho vết thương không bị nhiễm trùng. Không những thế, sữa ong chúa còn thúc đẩy quá trình sản xuất collagen, hỗ trợ vết thương phục hồi nhanh chóng hơn.

Ngoài ra, nó giúp chống lại phản ứng viêm nhiễm trên da, đồng thời kích thích sản xuất collagen và các tế bào da mới. Từ đó, tạo điều kiện để tổn thương trên da nhanh được chữa lành mà không để lại sẹo xấu.

4. Làm giảm huyết áp:

Sữa ong chúa có thể bảo vệ tim và hệ tuần hoàn của bạn bằng cách giảm huyết áp. Một số nghiên cứu ống nghiệm chỉ ra rằng các protein đặc biệt trong sữa ong chúa làm giãn các tế bào cơ trơn trong tĩnh mạch và động mạch, do đó làm giảm huyết áp.

Tuy nhiên, vai trò chính xác của sữa ong chúa trong phần bổ sung này là không rõ ràng. Cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu mối quan hệ sữa ong chúa với huyết áp.

5. Chống lão hóa, cải thiện tình trạng xấu của làn da:

Hợp chất peptid và chất đạm trong sữa ong chúa có thể phục hồi nhanh chóng tế bào da bị tổn thương, nhờ đó giảm bớt tình trạng thâm nám và giúp làn da tươi sáng, mịn màng hơn.

Ngoài ra, sữa ong chúa còn chứa chất chống oxy hóa mạnh có khả năng bảo vệ làn da tránh khỏi sự tác động của ánh nắng mặt trời, ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa sớm trên da, đồng thời hạn chế vết sạm, nám và thâm do mụn gây ra.

6. Hỗ trợ trị bệnh đường ruột, bao tử:

Trong sữa ong chúa có chứa hợp chất axit pantothenic, có thể tác động tích cực đến sự hoạt động của hệ tiêu hóa, nhờ đó chống lại các vi khuẩn gây hại cho đường ruột.

Điều này giúp bạn giảm bớt những cơn đau bao tử cũng như hỗ trợ việc chữa trị bệnh viêm đường ruột.

7. Tăng cường sức đề kháng:

Sữa ong chúa chứa nhiều khoáng chất và các loại vitamin B nên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch tự nhiên để cơ thể chống lại nhiều loại vi rút và vi khuẩn.

Không những thế, các axit béo bên trong sữa còn làm cho thực phẩm này có tác dụng kháng khuẩn, góp phần giảm mức độ nhiễm trùng và hỗ trợ chức năng miễn dịch cho cơ thể.

8. Điều trị khô mắt:

Theo kết quả nghiên cứu chứng minh rằng sữa ong chúa có khả năng làm tăng sự tiết nước mắt từ các tuyến lệ trong mắt, nhờ đó mà có lợi cho việc điều trị mắt mãn tính ở một số người.

Hơn nữa, loại sữa này có thể phòng ngừa được chứng thoái hóa điểm vàng và một số căn bệnh mãn tính ở người lớn tuổi thường gặp.

9. Cải thiện chức năng sinh lý:

Sữa ong chúa còn trở thành thực phẩm hỗ trợ cải thiện chức năng sinh lý ở nam giới lẫn nữ giới.

Lợi ích này là do sữa ong chúa chứa một số hợp chất kích thích, có thể điều trị chứng liệt dương ở nam giới và một số dấu hiệu liên quan đến thời kỳ mãn kinh ở phụ nữ.

10. Hỗ trợ giảm cân an toàn:

Đây chính là một thực phẩm lý tưởng trên đối tượng bị béo phì. Nó còn giúp hỗ trợ giảm cân bằng an toàn bằng cách làm giảm đường huyết và đốt cháy các tế bào mỡ dư thừa trong máu. Lưu ý, nếu đang trong quá trình ăn kiêng để giảm cân, nên thêm sữa ong chúa vào trong thực đơn.

IV. Những điểm cần lưu ý:

1. Liều dùng:

– Với trẻ em (từ 2 tuổi trở lên): nên dùng 1 muỗng cà phê sữa ong chua mỗi ngày/lần bằng cách hòa tan với nước ấm hoặc sữa ấm. Sau khi tình trạng bệnh được cải thiện, bạn nên hạn chế dùng tiếp sữa ong chúa.

– Với người lớn: nên dùng 1 muỗng cà phê sữa ong chúa mỗi ngày/1 – 2 lần và có thể trong suốt 1 – 2 tháng để thấy được hiệu quả về sức khỏe. Ngoài việc pha với nước ấm, sữa hoặc nước ép trái cây, bạn có thể dùng trực tiếp sữa ong chúa tươi nhưng đừng vội nuốt mà hãy ngậm khoảng 1 – 2 phút trong miệng, để sữa ong chúa được hấp thụ từ từ vào cơ thể.

2. Những đối tượng không nên sử dụng sữa ong chúa:

– Đối tượng dị ứng phấn hoa: Hầu hết các trường hợp bị dị ứng với phấn hoa và mật ong thường bị dị ứng nghiêm trọng. Chẳng hạn như nổi mề đay ngứa toàn thân, khó thở, sốc phản vệ cũng có thể xảy ra sau khi ăn sữa ong chúa. Do đó, cần phải thận trọng và kiểm tra sức khỏe cẩn thận trước khi dùng.

– Bệnh nhân bị hen suyễn: Có thể khiến bệnh tái phát hoặc làm các triệu chứng thêm trầm trọng. Đặc biệt là khi ăn sữa ong chúa dạng tươi hoặc nguyên chất.

– Với phụ nữ bị ung thư vú: Sữa ong chúa làm tăng lượng nội tiết tố estrogen trong cơ thể. Tốt cho phụ nữ trong độ tuổi tiền mãn kinh nhưng lại kích thích khối u ác tính ở vú phát triển nhanh hơn. Do đó, không nên dùng sữa ong chúa để tẩm bổ sức khỏe.

– Phụ nữ mang thai: Một số chất trong sữa ong chúa có thể kích thích tử cung co lại. Từ đó, làm co hẹp không gian phát triển của trẻ và làm tăng nguy cơ bị sảy thai, sinh non cao.

– Tình trạng huyết áp thấp: Theo như những công dụng của sữa ong chúa đã được trình bày thì thực phẩm này có tác dụng làm giảm huyết áp. Do đó, không phù hợp cho người bị bệnh huyết áp thấp.

Ngoài ra, người đang bị tiêu chảy, đau bụng đi ngoài; khi ăn vào có thể khiến tình trạng rối loạn tiêu hóa thêm nghiêm trọng.

3. Rủi ro và tác dụng phụ:

Mặc dù, sử dụng sữa ong chúa có khả năng an toàn cho hầu hết mọi người, đôi khi các phản ứng phụ nghiêm trọng đã được báo cáo. Các triệu chứng có thể có bao gồm:

• Hen suyễn
• Sốc phản vệ
• Viêm da tiếp xúc

Một số trong những phản ứng ở mức trầm trọng, thậm chí có thể gây tử vong.

Tuy rằng, sữa ong chúa có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng bạn cũng nên sử dụng với một lượng vừa phải, thận trọng với các thành phần dị ứng có trong sữa ong chúa.