Axit béo omega-3 rất quan trọng cho sự trao đổi chất. Chúng là loại axit béo không bão hòa giúp bảo vệ tim mạch và đẩy nhanh quá trình làm lành vết thương. Liệu bạn đã hiểu rõ về những công dụng tuyệt vời của Omega 3 ? Cùng bài viết dưới đây đi tìm câu trả lời xoay quanh chủ đề Omega 3 nhé.

I. Omega 3 là gì ?

Omega 3 là một loại axit béo, có khả năng làm giảm các nguy cơ về bệnh tim mạch, trầm cảm, mất trí nhớ. Cơ thể con người không thể tự tổng hợp và sản sinh ra omega 3, cách duy nhất để tạo ra chúng chính là bổ sung các loại thực phẩm giàu Omega 3.

Ba loại axit béo omega-3 liên quan đến sinh lý học của con người là axit α-linolenic (ALA), được tìm thấy trong dầu thực vật, eicosapentaenoic acid (EPA) và docosahexaenoic acid (DHA), cả hai loại này thường được tìm thấy trong các loại dầu sinh vật biển.

II. Những công dụng tuyệt vời của Omega 3:

Chế độ ăn uống bổ sung các axit béo omega-3 mang lại những lợi ích tốt cho sức khỏe, ngăn ngừa nhiều bệnh lý ở con người như:

1. Bệnh tim:

Theo một nghiên cứu đã thực hiện với 11.000 đối tượng có sử dụng kết hợp EPA và DHA 850mg/ngày trong 3,5 năm, khoảng 25% số người thực hiện đã giảm các cơn đau tim và giảm 45% tỷ lệ tử vong đột ngột.

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, những người mắc bệnh động mạch vành nên bổ sung kết hợp 1.000mg EPA và DHA mỗi ngày, trong khi những người có chỉ số triglyceride cao ( chất béo trung tính) cần 2000-4000mg/ ngày.

2. Trầm cảm:

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng, dùng Omega 3 liều cao, từ 200- 2,200 mg/ngày có thể làm giảm các triệu chứng trầm cảm và lo âu.

Đối với các trường hợp bị rối loạn tâm thần, tâm trạng thì nên bổ sung lượng EPA cao hơn DHA.

3. Ung thư:

Hấp thụ nhiều Omega 3 hỗ trợ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư ruột kết.

Ung thư là một trong những nguyên nhân gây tử vong cao nhất trên thế giới. Nghiên cứu cho thấy những người bổ sung đủ liều lượng Omega 3 có thể giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột lên đến 55%.

4. Đời sống tinh thần, cải thiện sắc đẹp:

Các axit béo có trong Omega 3 còn giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, tốt cho da, kiểm soát lượng dầu của da, kiểm soát độ ẩm của da, ngăn ngừa sự tăng lớp sừng của nang lông, ngăn ngừa lão hóa da sớm và mụn.

Những người mong ước có một làn da đẹp thì không thể bỏ qua sử dụng loại axit béo trên, vì DHA và EPA cực kỳ tốt cho da.

Những bạn gặp vấn đề với làn da dầu, hay bị mụn và da bị thiếu ẩm thì hãy sử dụng nhiều sản phẩm có chứa loại axit béo không no kể trên.

Làn da của bạn sẽ được cải thiện đáng kể, đặc biệt nếu sử dụng thường xuyên, bạn còn có thể ngăn ngừa da bị lão hóa sớm.

5. Một số bệnh lý khác:

Huyết áp: Omega 3 có tác dụng hiệu quả đối với những bệnh nhân mắc chứng cao huyết áp.

Ngăn ngừa bệnh đông máu: Bởi Omega 3 giữ các tiểu huyết cầu không kết khối vào nhau, giúp ngăn ngừa sự hình thành bệnh đông máu.

Giảm mỡ trong gan: Nếu bạn cung cấp đủ lượng Omega 3 mà cơ thể bạn cần sẽ làm giảm lượng mỡ trong gan và chứng viêm với người bị mỡ gan không do bia rượu.

Phát triển não bộ và cải thiện thị lực: DHA là một chất dinh dưỡng quan trọng giúp phát triển thị lực và thần kinh ở trẻ và là thành phần chủ yếu của não bộ, võng mạc mắt.

Cải thiện các bệnh rối loạn thần kinh, Alzheimer và giúp chống lại bệnh tự miễn, đồng thời hỗ trợ điều trị bệnh lupus, thấp khớp, viêm loét đại tràng, bệnh Crohn và bệnh vảy nến.

III. Liều dùng và cách sử dụng an toàn:

Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) công bố, bổ sung Omega 3 là an toàn nếu không vượt quá ngưỡng 3000mg/ ngày.

Cơ quan an toàn thực phẩm châu Âu lại lưu ý rằng mức bổ sung Omega 3 an toàn là không vượt quá ngưỡng 5000mg/ ngày. Những cảnh báo này được đưa ra vì nhiều lý do, bởi một số người, Omega 3 có thể gây loãng máu.

Vì lý do này, nên nhiều tổ chức y tế khuyến cáo đối với những đối tượng cần thực hiện phẫu thuật không nên bổ sung Omega 3 trước một hoặc hai tuần. Việc bổ sung 5.000 mg Omega 3 mỗi ngày chưa được chứng minh là mang lại bất cứ một lợi ích nào cụ thể, chính vì vậy không nên bổ sung đến ngưỡng này.

IV. Những thực phẩm tự nhiên giàu Omega 3:

Tảo biển và thực vật phù du là nguồn cung cấp axit béo omega-3 chính. Các nguồn dầu thực vật phổ biến có chứa ALA bao gồm:  quả óc chó, hạt ăn được, tinh dầu xô thơm clary sage, dầu tảo, dầu lanh, dầu plukenetia volubilis, dầu echium plantagineum và dầu cây gai dầu.

Trong khi nguồn axit béo omega-3 động vật EPA và DHA bao gồm: cá, dầu cá, trứng từ gà nuôi EPA và DHA, dầu mực, và dầu nhuyễn thể.

Chế độ ăn uống bổ sung các axit béo omega-3 không ảnh hưởng đến nguy cơ tử vong, ung thư hoặc bệnh tim. Hơn nữa, các nghiên cứu bổ sung dầu cá đã thất bại trong việc tuyên bố hỗ trợ ngăn ngừa nhồi máu cơ tim hay đột quỵ.